Konsep Dasar Air Susu Ibu (ASI)

ASI eksklusif adalah metode pemberian hanya ASI untuk bayi hingga usia 6 bulan. ASI eksklusif bertujuan memberikan nutrisi lengkap untuk enam bulan pertama kehidupan bayi. Pemberian ASI eksklusif memiliki banyak manfaat untuk ibu dan bayinya (Tomayko et al., 2022).

ASI mengandung nutrisi, hormon, unsur kekebalan, faktor pertumbuhan, anti alergi, serta anti inflamasi. Sehingga ASI merupakan makanan yang mencukupi seluruh unsur kebutuhan bayi baik fisik, psikologi, sosial, maupun spiritual (Sri Purwanti, 2004).

Air Susu Ibu (ASI) eksklusif adalah pemberian ASI tanpa makanan dan minuman pendamping (termasuk air jeruk, madu, air, gula), yang dimulai sejak bayi baru lahir sampai dengan usia 6 bulan (Sulistyawati, 2022). Sedangkan menurut Dwi Sunar Prasetyono (2021), yang dimaksud dengan pemberian ASI eksklusif adalah bayi hanya diberi ASI selama 6 bulan tanpa tambahan cairan lain, seperti susu formula, jeruk, madu, air teh, dan air putih, serta tanpa tambahan makanan padat, seperti pisang, bubur susu, biskuit, bubur nasi, dan nasi tim, kecuali vitamin, mineral, dan obat.

Pengelompokan ASI

ASI dibedakan menjadi tiga pengelompokan:

ASI Kolostrum

Kolostrum merupakan cairan yang pertama disekresi oleh kelenjar payudara dari hari ke-1 sampai hari ke-7 atau ke-10 setelah persalinan. Kolostrum memiliki tekstur yang kental dan berwarna kuning yang dipengaruhi oleh kandungan beta-karoten. Kolostrum mengandung karbohidrat dan lemak dalam jumlah yang tidak terlalu banyak dibandingkan dengan ASI periode lainnya (Citrakesumasari, 2022).

Kandungan tertinggi dalam kolostrum adalah antibodi yang siap melindungi bayi saat kondisinya masih lemah. Komponen imunologis yang mendukung sistem daya tahan tubuh bayi meliputi IgA, IgG, IgM, laktoferin, leukosit, dan faktor pertumbuhan (Citrakesumasari, 2022). Kandungan protein dalam kolostrum lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan protein dalam susu matur.

ASI Matur

ASI matur adalah ASI yang disekresi setelah ASI transisi dan seterusnya. ASI matur terdiri dari sekitar 87,5% air sehingga teksturnya lebih encer dan menyesuaikan saluran cerna bayi. ASI matur merupakan nutrisi bayi yang terus berubah, disesuaikan dengan perkembangan bayi sampai berumur 6 bulan.

Setelah 6 bulan, bayi mulai dikenalkan dengan makanan lain selain ASI. ASI matur memiliki dua bagian yang berbeda saat disekresikan, yaitu foremilk dan hindmilk. ASI yang pertama kali keluar pada proses menyusui adalah foremilk. Foremilk mengandung protein, laktosa, dan air dalam jumlah banyak atau bertekstur encer, dengan kandungan lemak yang lebih sedikit daripada hindmilk. Hindmilk keluar pada akhir menyusui dengan jumlah lemak yang lebih banyak dan tekstur yang lebih kental (Citrakesumasari, 2022).

ASI Transisi

ASI transisi adalah ASI peralihan yang diproduksi sekitar 14 hari setelah persalinan. Komposisi protein makin rendah, sedangkan lemak dan karbohidrat — khususnya laktosa — makin tinggi, dan jumlah volume ASI semakin meningkat (Citrakesumasari, 2022).

Hal ini merupakan pemenuhan terhadap aktivitas bayi yang mulai aktif karena bayi sudah beradaptasi terhadap lingkungan. Pada masa ini, pengeluaran ASI mulai stabil, begitu juga kondisi fisik ibu — keluhan nyeri pada payudara sudah berkurang. Oleh karena itu, yang perlu ditingkatkan adalah kandungan protein dan kalsium dalam makanan ibu (Citrakesumasari, 2022).